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La Cantera Musical, Zacatecas, Zacatecas

En 1991 LA CANTERA MUSICAL inició con la finalidad de satisfacer la necesidad en la ciudad de Zacatecas, de contar con un lugar de tradición en el que se rescatara el Sabor Casero y Sazón de la Región, dando a conocer a propios y extraños en cuanto a turismo nacional y extranjero se trata, los platillos más típicos de nuestro hermoso Estado de Zacatecas.

No pasó mucho tiempo para que EL ASADO DE BODA JEREZANO se convirtiera en un platillo preferido por todos, y llegar a ser así, el platillo Más Vendido y popular hasta el momento.

A sus casi 15 Años de existencia, en LA CANTERA MUSICAL han desfilado cantidad de Estrellas del Mundo Artístico, como también personalidades del ámbito empresarial y político.

Por ejemplo: Antonio Aguilar, María Rojo, Jacqueline Andere, Paquita la del Barrio, Marta Chapa, Adal Ramones, Pablo Montero, Cuauhtémoc Cárdenas, Manuel Camacho Solís, Carlos Kasuga, Pepe Bonilla, Genaro Borrego, Susana Zabaleta, Arturo Romo (ex gobernador de Zacatecas), por mencionar algunos.

LA CANTERA MUSICAL ha tenido la suerte y el privilegio de ser parte de reportajes de compañías noticiosas y televisivas como NEW YORK TIMES, TELEVISA, CANAL 11 HISTORY CHANEL y Noticieros CNN en Español, dando a conocer de esta manera a nivel mundial, nuestro típicos platillos zacatecanos que ya han hecho historia en esta entidad.

Por lo anterior, se ha creado en nuestra comunidad un dicho popular que a la letra dice:

“ Quien no ha comido en LA CANTERA MUSICAL, no conoce ZACATECAS”

ALGUNAS DE NUESTRAS ESPECIALIDADES:

ASADO DE BODA JEREZANO...El Platillo Más Vendido. Deliciosa convinación de chile guajillo y chile ancho rojo con trocitos de puerco.

MOLE ZACATECANO...un mole muy a lo nuestro

ENCHILADAS ZACATECANAS: consta de cuatro tortillas bañadas en una picosita salsa roja, rellenas de queso y acompañadas de una pieza de pollo

CARNE ADOBADA DE MALPASO: Famosa por su Elaboración de Origen en la comunidad zacatecana de MALPASO, es una deliciosa carne de puerco enchilada en salsa roja.

Tacuba No.2 Col. Centro a un Costado de La Catedral, Zacatecas, Zac.Tel:(492)922 88 28

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